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PRODOTTO FUORI STAGIONE

Tartufo nero pregiato fresco

(Tuber melanosporum Vittadini)

Il tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum Vittadini) matura da ottobre a dicembre.

Per gustare il tartufo nero pregiato durante il resto dell'anno potete acquistarlo surgelato o conservato in salamoia.

Torna a trovarci ad ottobre per acquistare online il Tartufo nero pregiato fresco a partire da 10 gr.

Le immagini hanno il solo scopo di presentare il prodotto e sono inserite a scopo illustrativo.

Nel caso abbiate necessità di un tartufo con forma sferica vi preghiamo di contattarci telefonicamente per una quotazione.

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Descrizione

Il tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum Vittadini) si raccoglie da dicembre a marzo inoltrato.

Ha il peridio (scorza) verrucoso di colore nero opaco; le verruche sono poco pronunciate depresse alla sommità e alla base presentano tonalità rossastre.

La polpa è di colore nero-violaceo solcato da numerosissime e sottili venature bianche che nella sterilizzazione diventano nere.

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